Jaka jest właściwa kolejność umieszczenia kuchennych sprzętów w ciągu roboczym?

Print image
Copy link image
time image Artykuł na: 2-3 minuty
Jaka jest właściwa kolejność umieszczenia kuchennych sprzętów w ciągu roboczym?

Odpowiedź eksperta: Zachowanie właściwej kolejności sprzętów i odpowiednie ustawienie szafek zapobiegnie nadmiernemu dreptaniu po kuchni. Sprzęty powinny być więc ustawione zgodnie z kolejnością wykonywanych czynności podczas gotowania.

aktualizacja: 2021-10-19 10:05:24
  1. Najbliżej drzwi ustawiamy lodówkę - nasz magazyn wiktuałów.
  2. Nieco dalej, oddzielony krótkim blatem (ok. 40-60 cm), na który wygodnie jest wykładać produkty z lodówki - zlewozmywak (to w naszej "kuchennej fabryczce" etap procesu mokrego: mycie warzyw czy mięsa, skrobanie marchewki, ociekanie sałaty).
  3. Między zlewozmywakiem a następnym sprzętem powinien być główny blat roboczy (długości od minimum 60 do 120 cm, a nawet 160 cm). To tu wykonujemy większość prac: siekamy jarzyny, mieszamy sałatki, obtaczamy kotlety, robimy kanapki.
  4. Teraz kolej na płytę grzewczą, czyli miejsce smażenia, pieczenia i gotowania.
  5. Ciąg zabudowy (roboczy) kończy niedługi blat za płytą (40-60 cm zupełnie wystarczy do nakładania potraw na talerze, które stąd przenosimy na stół).

Nie zawsze jednak uda się tak idealnie ustawić meble choćby ze względu na usytuowanie pionu wodno-kanalizacyjnego lub kanałów wentylacyjnych, ale zawsze należy przestrzegać kilku dodatkowych zasad.

 

Ewa Milbert, architekt wnętrz

Zdaniem naszych Czytelników

19 Feb 2024, 10:43

Komentarz dodany przez Oscar82: Osobiście wziąłem wszystko ze sklepu i tam też zamówiłem fachowców, którzy robią to na pewno o wiele lepiej niż gdybym ja to robił, a do tego dokładnie pod zlewozmywak do kuchni, który kupiłem więc myślę, że najlepiej zrobić to w ten sposób!

20 Aug 2021, 21:38

2 godziny temu, Gość Mj napisał: A zmywarka ? Czy ma być przy zlewie?   Czy "ma"? A po co? Jedyne uzasadnienie, to bliskość rur z wodą i do ścieków. Ale przecież można pomyśleć wcześniej i instalacje doprowadzić w dowolnie wybrane miejsce. Tam, ...

20 Aug 2021, 20:10

A gdzie byś chciał(a)? Trochę niewygodnie byłoby daleko od zlewu.

Gość Mj

20 Aug 2021, 19:06

A zmywarka ? Czy ma być przy zlewie?

11 Apr 2020, 10:50

8 minut temu, Gość Mirek napisał: Czy przy lodówce można zamontować kuchenkę gazową i jaki odstęp zachować. Do więzienia za to nie zamykają, więc zrobisz jak zechcesz. Zakład Energetyczny to się nawet z tego ucieszy, gdyż zużycie energii przez ogrzewaną ...

Gość Mirek

11 Apr 2020, 10:39

Czy przy lodówce można zamontować kuchenkę gazową i jaki odstęp zachować.

20 Sep 2019, 15:25

Dnia 20.08.2019 o 08:44, Gość napisał: Czy obok lodówki może być zlew z ociekaczem. Czy lodówka nie będzie rdzewieć. Jak zniszczysz emalię blach obudowy, to i bez ociekacza będzie rdzewieć.

Gość

20 Aug 2019, 08:49

Kumam. Ociekacz jest fragmentem blatu. Dzięki

Gość

20 Aug 2019, 08:44

Czy obok lodówki może być zlew z ociekaczem. Czy lodówka nie będzie rdzewieć.

Gość

16 Feb 2019, 17:58

9 minut temu, mhtyl napisał: A tak na poważnie Tak właśnie niepoważnie ten pomysł odebrałem   28 minut temu, uroboros napisał: Ten temat był tyle razy wałkowany, że aż nie chce mi się DYSZKUTOWAĆ... Ooooo...

Gość mhtyl

16 Feb 2019, 17:46

1 minutę temu, uroboros napisał: To bardziej SUSZARKA - OCIEKACZ... nie ma bezpośredniego odpływu do kanalizacji... przekombinowałeś... Nic nie kombinowałem, taka jest nazwa handlowa tego produktu Kompaktowy ociekacz do naczyń. Czy ociekacz musi mieć ...

16 Feb 2019, 17:37

To raczej jakiś mini ociekacz dla kawalera :-)

Gość

16 Feb 2019, 17:36

To bardziej SUSZARKA - OCIEKACZ... nie ma bezpośredniego odpływu do kanalizacji... przekombinowałeś...

Gość mhtyl

16 Feb 2019, 17:33

3 minuty temu, uroboros napisał:     Kup sam ociekacz bez zlewu... może Ci się uda   Mówisz i masz     Kompaktowy ociekacz do naczyń - ciemnoszary Kod produktu: 11 72 68      

Gość

16 Feb 2019, 17:28

24 minuty temu, mhtyl napisał: zlewozmywak jest jednokomorowy z ociekaczem...   Kup sam ociekacz bez zlewu... może Ci się uda       Ten temat był tyle razy wałkowany, że aż nie chce mi się DYSZKUTOWAĆ...

16 Feb 2019, 17:27

na ociekaczu stawiasz umyte naczynia czy "odpadki, mycie, nieczystości"? Dla mnie ociekacz jest fragmentem blatu. 

Gość mhtyl

16 Feb 2019, 17:01

1 godzinę temu, uroboros napisał: A może ociekacz nie należy do zlewu... Raczej nie, bo pod ociekaczem jest zmywarka a zlewozmywak jest jednokomorowy.

Gość

16 Feb 2019, 15:36

Widzimy różne rysunki? 33 minuty temu, Elfir napisał: lodówka jest oddalona od zlewu na 90 cm Z tego co ja widzę - o 40 cm...  A może ociekacz nie należy do zlewu...  

16 Feb 2019, 14:59

Z tego co widzę, to lodówka jest oddalona od zlewu na 90 cm.  Na rysunku podane są minimalne odległości.

Gość luk

16 Feb 2019, 10:50

Witam rozmieszczenie na rysunku nie jest optymalne z kilku powodów 1. strefa lodówki i zlewu nie powinny być blisko, lodówka to jedzenie, przechowywanie, natomiast zlew -odpadki, mycie, nieczystości 2. jednak pamiętajmy że lodówka nie przepada za bezpośrednim stykiem z kuchnią, ...

Gość Mariusz L

11 Oct 2018, 09:18

Niestety nie jest to praktyczne rozwiązanie, szczególnie jeśli chodzi o odległość płyty grzewczej i zlewu, najbardziej newralgiczne działania to wycedzanie gorących produktów, lub wrzucanie czegoś co zostało umyte i należy to ugotować, za każdym razem trzeba to przenosić nad ...

Wiecej na Forum BudujemyDom.pl
Pokaż wszystkie komentarze

Dodaj komentarz

Skomentuj artykuł
time image
time image